Menukaart

Kies drie gerechtjes per persoon, en vul je tafel vol lekkers om samen te delen.

Antipasti

No data was found

Vlees

Pincho Moruno

spiesje van varkenshaas, met een Moorse marinade

8 Albondigas

Gehaktballetjes in een kruidige tomatensaus

9 Costillas de Cerdo

Huisgemarineerde varkensribbetjes met extra veel vlees

9 Lomo Moruno

Kruidig gemarineerde varkenshaas, afgeblust met sherry. Geserveerd met piementos de padron

9 Pollo

Gekruide kipreepjes met tahini saus, brava saus, rode ui, groene peper en sesamzaadjes

9 Arajes

Pita’s gevuld met een mengsel van gekruid lams- en rundergehakt, gebakken in de oven

10 Bavette

geserveerd met patatas a lo pobre en mojo picon

11 Albondigas Caseras

Huisgemaakte gehaktballetjes, traditioneel geserveerd in een saus van sherry, amandel en saffraan

11 Mar y Montana

Gegrilde ibericofilet, chorizo room en scampi

12 Carillada de Cerdo

Botermals gestoofde varkenswangetjes met PX sherry

12 Pierna de Cordero (200 gr.)

Mals gegaarde lamsschenkel met kruidige saus. Geserveerd op aubergine-yoghurt puree

15 Ribeye (250 gr.)

Met mojo verde kruidenboter en pimientos de padron

19 Vis

Calamari Frito

gefrituurde en gepaneerde inktvis met citroen aioli

9 Salmone

Geserveerd op een bedje van escalivada met mojo verde

10 Boquerones Fritas

Gefrituurde sardientjes met citroen aioli

10 Bacalao Gratin

Gegratineerde kabeljauw en rivierkreeftjes met citroen-saffraan bechamel

10 Gamba Pil Pil

Scampi in spicy knoflook olie

11 Groenten

Piementos de Padron

Spaanse kleine paprika's gebakken. Geserveerd met zeezout

6.50 Berenjas Fritas

Gefrituurde aubergine met stroop van PX sherry

7.50 Coliflor Frita

Geroosterde bloemkool met yoghurt-uienspread, crispy uitjes en tahini saus

9 Bunuelos

Beignets van courgette, munt en feta

9 Asparragos y Calcot

Gegrilde groene asperges en lente ui met romesco saus

9 Burrata

Gratin van aubergine en venkel in een saus van geroosterde paprika en tomaat. Geserveerd met romige mozarella

10 On the side

Ensalada

Gemengde salade met huisdressing & zoetzure groenten

3.5 Pan

Assortiment brood

4 Verse friet

Met huisgemaakte mayonaise

4.50 Sweet potato fries

Met vadouvan - knoflookmayonaise

5.50 Patatas Bravas

Gebakken aardappeltjes met aioli en bravasaus

6 Dessert

Stukje huisgemaakt gebak uit onze vitrine

Vanaf prijs

2.75 Dessert du moment

Wisselend dessert. Prijs vanaf.

5 Churros Rellenas

Extra dikke churros, gevuld met smeuige chocolade

6 Baskische burnt cheesecake

Met bolletje kaneelijs & rode vruchten coulis

6.25 Affogato

huisgemaakte koffielikeur, bolletje vanille ijs, espresso

6.50 Homemade brownie met salted caramelsaus

Met salted caramelsaus, bolletje caramelijs

6.75 Ijstaart Laaker Boere Ies

7.50 Manchego DOP

De echte manchego, 6 maanden gerijpt

8 Portie Olijven

4.50 Pan con tomate

Gegrild brood met tomaat & olijfolie.

6 Pan con ajo

Knoflookbrood, warm uit de oven.

6 Croquettas Jamon Iberico

Ambachtelijke serranoham kroketjes met aioli

6.50 Croquettas de Bacalao

Ambachtelijke kabeljauw kroketjes met aioli

6.50 Croquettas Variados

Smaak van het moment, met aioli

7 Brood & smeersels

Rustiek brood met vadouvan-roomkaas, aioli & tomatenpesto.

8 Katsu

Fried chicken met srirachamayonaise.

8 Manchego DOP

De echte manchego, 6 maanden gerijpt

8 Serrano

Schaaltje met serranoham

9 Arancini

Gefrituurde risottoballetjes (3 stuks)

9 Loaded nacho’s

Nachos, kaas, homemade chilisaus, buikspek, crème fraîche & salsa.

13 Borrelplank Naeve de Paort

Rijkelijk gevulde plank met diverse kaasjes, antipasti, vleeswaren, kleine portie nachos, brood met smeersels & croquettas

20 LUNCHPLANK Naeve de Paort

Vanaf 2 personen
Brood met tonijncrème
Dagsoepje
Brood met serranoham
Arancini (risottoballetjes)
Knoflookolijven
Gevulde peppadews
Peppadew roomkaas met flatbread
Katsu fried chicken

19 Soep

Geserveerd met brood en aioli.

Paprika – Tomatensoep

6.5 Gegratineerde uiensoep

7.5 Dagsoep

Wisselend soepje van de chef

V.A.

7 Salade

Salade burrata

Courgette, geroosterde paprika, mortadella en pistachekruim

11 Crispy Chicken

Gemengde sla, krokante kip, zoetzure groenten, crispy uitjes en sriracha mayonaise

12 Rustiek brood

Tonijncrème

Met een salsa van augurk, kappertjes en rode ui

9.5 Gezond

Kaas, komkommer, ei, zoetzure groenten en frisse dressing
Met Limburgs hamspek +1.5

10 Duo van kroket

1 kalfs- en 1 zuurvleeskroket met mosterdmayonaise

11 Naeve de Paort

Warm buikspek met yoghurt – uienspread, homemade uienjam, sla en crispy uitjes

12 Zalm

Warmgerookte zalm met citroen aioli, komkommer en huisgemaakt zoetzuur

12 Focaccia

Brie

Warm uit de oven, met peppadew roomkoos, courgette, geroosterde paprika en brie

9 Burrata

Pestom courgette, rucola en pistachekruim
Met Mortadella +2.5

10 Pollo

Gekruide kipreepjes, sla, rode ui, groene peper en tahinisaus

12 Katsu Sando

Fried chicken met sriracha mayonaise en crispy uitjes

12.50 Serranito

Iberico filet, serranoham, geraspte tomaat, piementos de padron en aioli

13 Steak Sandwich

Bavette, huisgemaakte steak saus, sla, geroosterde paprika en piementos de padron

15 Specials

French toast

Wentelteefje van brioche brood met mascarpone, pistache, rood fruit compote en witte chocolade

10 Okonomiyaki

Japanse stijl omelet met spitskool, taugé, sesamdressing en crispy uitjes

12