Menukaart

Kies drie gerechtjes per persoon, en vul je tafel vol lekkers om samen te delen.

Antipasti

Pan con tomate

Gegrild brood met tomaat & olijfolie.

6 Pan con ajo

Knoflookbrood, warm uit de oven.

6 Croquetas

6 st. proeverijtje van 3 verschillende kroketjes (vlees, vega & vis)

8 Brood & smeersels

Rustiek brood met vadouvan-roomkaas, aioli & tomatenpesto.

8 Serrano

Schaaltje met serranoham trevelez.

8 Homemade falafel

geserveerd met hummus & groene tahini

8 Arancini

Gefrituurde risottoballetjes (3 stuks)

8 Trio antipasti

Knoflookolijven, snoeppaprika gevuld met roomkaas & gemarineerde champignons.

10 Secreto

Schaaltje met gedroogde & gerijpte runder ribeye.

10 Quesos

Kaasplankje van diverse buitenlandse kaasjes & uienjam.

14 Vlees

B’Stilla

Filodeeg pakketje gevuld met gekruide kip & amandelen

8 Pincho Moruno

spiesje van varkenshaas, met een Moorse marinade

8 Souvlaki

Gemarineerde procureur, labneh & Griekse salade

8.5 Albondigas

Gehaktballetjes in een kruidige tomatensaus

9 Pollo

spiesje van gemarineerde kip, met groene tahini, granaatappelpitjes & sesamzaadjes

9 Polpette

Gehaktballetjes van gekruid rundergehakt & verse kruiden, op een bedje van hummus, met pijnboompitjes & crispy uitjes

9 Bavette

met café de Paris saus; een smaakvolle saus met verse kruiden & kappertjes

10 Arajes

Pita’s gevuld met een mengsel van gekruid lams- en rundergehakt, gebakken in de oven

10 Shortrib

Sousvide gegaard, daarna gelakt en gegrild in de oven

11 Vis

Calamari Frito

gefrituurde gepaneerde inktvis met paprika aioli

9 Crab Cakes

burgertjes gemaakt van krab, met verse kruiden en labneh

9 Rode Mul

in een warme saus van geroosterde cherrytomaatjes, rozemarijn & olijven

9 Salmone

gebakken zalmmootje gemarineerd met harissa, geserveerd met saffraanboter

10 Scampi

5 stuks, gebakken met knoflook & afgeblust met Pernod

10 Merluza

heekfilet in beslag krokant gebakken, met saffraan aioli

10 Scampi

5 st, gebakken in de pan en afgemaakt met een frisse kokos-munt pesto

10 Groenten

Geroosterde bloemkool

Met yoghurt-uienspread, crispy uitjes & frisse kruidensaus

8.5 Gepofte Knolselderij

afgelakt met chilisaus en gegrild in de oven, geserveerd met pickle van knolselderij

8.50 Pompoen

Krokant filodeeg gevuld met pompoen & feta, op smaak gebracht met verwarmende specerijen

8.50 Burrata

Gratin van aubergine & venkel in een saus van geroosterde paprika & tomaat, met romige mozzarella

9 Geroosterde Broccoli

op een bedje van aubergine-yoghurt puree, afgemaakt met groene tahini & sesamzaadjes

9.50 Pie

Hartig taartje met romige ragout van gemengde paddenstoelen, onder een krokant dakje van bladerdeeg

10 On the side

Ensalada

Gemengde salade met huisdressing & zoetzure groenten

3.5 Pan

Assortiment brood

4 Verse friet

Met huisgemaakte mayonaise

4.50 Sweet potato fries

Met vadouvan - knoflookmayonaise

5.50 Dessert

Stukje huisgemaakt gebak uit onze vitrine

Vanaf prijs

2.75 Dessert du moment

Wisselend dessert. Prijs vanaf.

5 Homemade brownie met salted caramelsaus

Met salted caramelsaus, bolletje caramelijs & slagroom

6 Baskische burnt cheesecake

Met bolletje kaneelijs & rode vruchten coulis

6 Churros

De enige echte uit spanje, met kaneelsuiker en hazelnoot-chocoladesaus

6 Affogato

huisgemaakte koffielikeur, bolletje vanille ijs, espresso

6.50 Ijstaart Laaker Boere Ies

7.50 Karamel Affogato

huisgemaakte koffielikeur, salted caramelijs, espresso, churros

8.50 Quesos

Kaasplankje van diverse buitenlandse kaasjes & uienjam.

14 Portie Olijven

4.50 Pan con tomate

Gegrild brood met tomaat & olijfolie.

6 Pan con ajo

Knoflookbrood, warm uit de oven.

6 Arancini

Gefrituurde risottoballetjes (3 stuks)

8 Katsu

Fried chicken met srirachamayonaise.

8 Croquetas

6 st. proeverijtje van 3 verschillende kroketjes (vlees, vega & vis)

8 Brood & smeersels

Rustiek brood met vadouvan-roomkaas, aioli & tomatenpesto.

8 Serrano

Schaaltje met serranoham trevelez.

8 Homemade falafel

geserveerd met hummus & groene tahini

8 Trio antipasti

Knoflookolijven, snoeppaprika gevuld met roomkaas & gemarineerde champignons.

10 Secreto

Schaaltje met gedroogde & gerijpte runder ribeye.

10 Loaded nacho’s

Nachos, kaas, homemade chilisaus, buikspek, crème fraîche & salsa.

12 Quesos

Kaasplankje van diverse buitenlandse kaasjes & uienjam.

14 Borrelplank Naeve de Paort

Rijkelijk gevulde plank met diverse kaasjes, antipasti, vleeswaren, kleine portie nachos, brood met smeersels & croquettas

20 Rustiek brood

Brie

Warm uit de oven, met stoofpeertjes, balsamicostroop en dukkah

9 French toast

Wentelteefje van brioche brood met mascarpone, peer – speculaas compote, stoofpeertjes en speculoos crumble

9 Tonijncrème

Met een salsa van augurk, kappertjes en rode ui

9.5 Burrata

Romige mozzarella, tomatenpesto, balsamicostroop en dukkah
Met secreto +2.5

10 Gezond

Kaas, komkommer, ei, zoetzure groenten en frisse dressing
Met Limburgs hamspek +1.5

10 Duo van kroket

1 kalfs- en 1 zuurvleeskroket met mosterdmayonaise

11 Okonomiyaki

Japanse stijl omelet met spitskool, taugé, sesamdressing en crispy uitjes

12 Katsu Sando

Fried chicken met sriracha mayonaise en crispy uitjes

12 Naeve de Paort

Warm buikspek met yoghurt – uienspread, homemade uienjam, sla en crispy uitjes

12 Warmgerookte zalm

Met saffraan aioli en zoetzure groenten

12 LUNCHPLANK Naeve de Paort

Vanaf 2 personen
Brood met tonijncrème
Dagsoepje
Brood met serranoham
Arancini (risottoballetjes)
Knoflookolijven
Gevulde peppadews
Peppadew roomkaas met flatbread
Katsu fried chicken

19 Flatbread

Menemen

Turkse stijl roerei met tomaat, courgette, paprika en feta

10 Pompoen

Met feta, uienjam, dukkah en granaatappelsaus

10 Falafel

Met hummus, sla, rode kool, sesamzaadjes en groene tahini

10 Pollo

Gemarineerde kipreepjes, hummus, rode kool, sla, komkommer en groene tahini

12 Souvlaki

Souvlaki van varkensprocureur met labneh, sla, komkommer en rode ui

12 Soep

Geserveerd met brood aioli.

Dagsoep

Wisselend soepje van de chef

paprika – tomatensoep

6.5 Gegratineerde uiensoep

7.5 Salade

Pompoen

Gemengde sla, geroosterde pompoen, feta, granaatappelpitjes en dukkah

11 Crispy Chicken

Gemengde sla, krokante kip, zoetzure groenten, crispy uitjes en sriracha mayonaise

12 Gebak & Zoet

Kruimelcake met seizoensfruit

2.75 Stukje huisgemaakt gebak uit onze vitrine

Vanaf prijs

2.75 Limburgse vlaai of taart van Bakkerij Lemmens

Prijs vanaf

3 Dessert du moment

Wisselend dessert. Prijs vanaf.

5 Homemade brownie met salted caramelsaus

Met salted caramelsaus, bolletje caramelijs & slagroom

6 Baskische burnt cheesecake

Met bolletje kaneelijs & rode vruchten coulis

6 Ijstaart Laaker Boere Ies

7.50

Keuze voor de á la carte ontbijten (incl. Een warme drank, een sap en een van de ontbijt opties:

WARME DRANKEN: Thee, koffie lungo, espresso, cappuccino, latte macchiato
SAP: Appelsap troebel, jus d’orange, appel-aardbei, appel-framboos

Zoet

Warme drank: Thee , koffie lungo , espresso , cappuccino , latte macchiato

Sap: Jus d’orange , appel-aardbei , appel-rabarber, appel-gember-peer

Ontbijt: French toast - wentelteefje van brioche brood met mascarpone, rabarbercompote, hazelnootkrokant & rood fruit

15 Petit

Warme drank: Thee, koffie lungo, espresso, cappuccino, latte macchiato

Sap: Jus d’orange, appel-aardbei, appel-rabarber, appel-gember-peer

Ontbijt: Yoghurt met homemade granola, bakje vers fruit, croissantje & een gekookt eitje

15 Limburgs

Warme drank: Thee, koffie lungo, espresso, cappuccino, latte macchiato

Sap: Jus d’orange, appel-aardbei, appel-rabarber, appel-gember-peer

Ontbijt: Boterham belegd met kaas, hamspek, zoetzure groenten, gekookt eitje, komkommer & frisse dressing (vega ook mogelijk)

15 Stevig

Warme drank: Thee, koffie lungo, espresso, cappuccino, latte macchiato

Sap: Jus d’orange, appel-aardbei, appel-rabarber, appel-gember-peer

Ontbijt: Boterham met omelet en bacon

15 Mediterraan

Warme drank: Thee, koffie lungo, espresso, cappuccino, latte macchiato

Sap: Jus d’orange, appel-aardbei, appel-rabarber, appel-gember-peer

Ontbijt: Turkse stijl roerei met tomaat, groenten, feta & flatbread

15