Menukaart

Sharing dinner

Kies 3 gerechtjes per persoon, en vul je tafel vol lekkers om samen te delen.

Antipasti

Pan con tomate

Gegrild brood met tomaat & olijfolie.

6

Pan con ajo

Knoflookbrood, warm uit de oven.

6

Brood & smeersels

Rustiek brood met vadouvan-roomkaas, aioli & tomatenpesto.

8

Serrano

Schaaltje met serranoham trevelez.

8

Homemade falafel

geserveerd met hummus & groene tahini

8

Arancini

Gefrituurde risottoballetjes (3 stuks)

8

Croquetas

6 st. proeverijtje van 3 verschillende kroketjes (vlees, vega & vis)

8

Trio antipasti

Knoflookolijven, snoeppaprika gevuld met roomkaas & gemarineerde champignons.

10

Secreto

Schaaltje met gedroogde & gerijpte runder ribeye.

10

Quesos

Kaasplankje van diverse buitenlandse kaasjes & uienjam.

14

Vlees

B’Stilla

Filodeeg pakketje gevuld met gekruide kip & amandelen

8

Pincho Moruno

spiesje van varkenshaas, met een Moorse marinade

8

Souvlaki

Gemarineerde procureur, labneh & Griekse salade

8.5

Albondigas

Gehaktballetjes in een kruidige tomatensaus

9

Pollo

spiesje van gemarineerde kip, met groene tahini, granaatappelpitjes & sesamzaadjes

9

Polpette

Gehaktballetjes van gekruid rundergehakt & verse kruiden, op een bedje van hummus, met pijnboompitjes & crispy uitjes

9

Bavette

met café de Paris saus; een smaakvolle saus met verse kruiden & kappertjes

10

Arajes

Pita’s gevuld met een mengsel van gekruid lams- en rundergehakt, gebakken in de oven

10

Shortrib

Sousvide gegaard, daarna gelakt en gegrild in de oven

11

Vis

Calamari Frito

gefrituurde gepaneerde inktvis met paprika aioli

9

Crab Cakes

burgertjes gemaakt van krab, met verse kruiden en labneh

9

Rode Mul

in een warme saus van geroosterde cherrytomaatjes, rozemarijn & olijven

9

Salmone

gebakken zalmmootje gemarineerd met harissa, geserveerd met saffraanboter

10

Scampi

5 stuks, gebakken met knoflook & afgeblust met Pernod

10

Merluza

heekfilet in beslag krokant gebakken, met saffraan aioli

10

Scampi

5 st, gebakken in de pan en afgemaakt met een frisse kokos-munt pesto

10

Groenten

Geroosterde bloemkool

Met yoghurt-uienspread, crispy uitjes & frisse kruidensaus

8.5

Gepofte Knolselderij

afgelakt met chilisaus en gegrild in de oven, geserveerd met pickle van knolselderij

8.50

Pompoen

Krokant filodeeg gevuld met pompoen & feta, op smaak gebracht met verwarmende specerijen

8.50

Burrata

Gratin van aubergine & venkel in een saus van geroosterde paprika & tomaat, met romige mozzarella

9

Geroosterde Broccoli

op een bedje van aubergine-yoghurt puree, afgemaakt met groene tahini & sesamzaadjes

9.50

Pie

Hartig taartje met romige ragout van gemengde paddenstoelen, onder een krokant dakje van bladerdeeg

10

On the side

Ensalada

Gemengde salade met huisdressing & zoetzure groenten

3.5

Pan

Assortiment brood

4

Verse friet

Met huisgemaakte mayonaise

4.50

Sweet potato fries

Met vadouvan - knoflookmayonaise

5.50

Dessert

Stukje huisgemaakt gebak uit onze vitrine

Vanaf prijs

2.75

Dessert du moment

Wisselend dessert. Prijs vanaf.

5

Homemade brownie met salted caramelsaus

Met salted caramelsaus, bolletje caramelijs & slagroom

6

Baskische burnt cheesecake

Met bolletje kaneelijs & rode vruchten coulis

6

Churros

De enige echte uit spanje, met kaneelsuiker en hazelnoot-chocoladesaus

6

Affogato

huisgemaakte koffielikeur, bolletje vanille ijs, espresso

6.50

Ijstaart Laaker Boere Ies

7.50

Karamel Affogato

huisgemaakte koffielikeur, salted caramelijs, espresso, churros

8.50

Quesos

Kaasplankje van diverse buitenlandse kaasjes & uienjam.

14